Не все продукты питания, которые мы привыкли употреблять каждый день полезны для нашего организма. Потребление одних продуктов  следует жестко ограничивать, а от других отказаться вообще.

Кофе и кофейные напитки являются стимулирующими средствами и в небольших дозах улучшают активность мозга, реакцию и умственную работоспособность. В умеренных дозах кофе понижает сонливость и усталость. В связи с этим кофе скорее можно отнести к лекарственным средствам, нежели к продуктам питания.

Воздействие кофеина, содержащегося в кофе и кофейных напитках индивидуально для каждого человека и самостоятельно определить необходимую дозу без консультации специалиста достаточно сложно. Превышение индивидуальной дозы кофеина вызывает ослабление нервной системы и нарушает нормальную жизнедеятельность организма.

Смертельная доза кофеина для человека — десять грамм. Такую дозу можно получить, выпив около 100 чашек кофе подряд.

В чае содержится некоторое количество кофеина, что также негативно влияет на нервную систему. Кроме того в чайных листьях содержится токсичное вещество танин,  нарушающее процесс пищеварения.

Большая концентрация фтора в зелёном чае вызывает отравление организма и отрицательно сказывается на костях и зубах человека. Частое употребление зелёного чая может вызвать привыкание.

Употребление сильно крепкого черного чая может вызвать интоксикацию организма, как при алкогольном опьянении.

Не рекомендуется пить много чая беременным женщинам, больным язвой желудка, атеросклерозом, гипертонией и бессонницей, а также больным с высокой температурой тела.